车前子，又名:车前草、五根草，车轮菜，多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。车前子的功效：清热利尿；凉血；解毒。主热结膀胱；小便不利；淋浊带下；暑湿泻痢；衄血；尿血；肝热目赤；咽喉肿痛；痈肿疮毒。用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
车前子是一味中药，本品性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。既然是一味常用药材，所以基本上是不能经常食用的，无论是车前草，还是果实车前子食用方面还是慎用，不要人云亦云。
车前子为车前草的种子。种子与全草均入药，而车前子的作用较为突出。它具有利尿通淋，渗湿止泻，明日与祛痰的功效。其性味甘寒，对于热结膀胱引起的小便淋沥涩痛者，常与木通、滑石、瞿麦等同用；由于它能分清浊、利小便，所以能止泻，即“利小便以实大便”之意，既可以单独使用，也可以配伍使用。由于它还能清肝热、明眼目，所以对目赤肿痛、目暗昏花亦有疗效，还用于肺热咳嗽等病症；但肾虚滑精者慎用。
车前子入汤剂宜包煎。车前草与车前子功用相近，但车前草又有清热解毒及止血功能，可用于湿热泄泻，热毒痈肿，血热出血等。
车前子熬粥，准备粳米大约克左右，洗干净后使用冷水进行半小时的浸泡，然后将粳米捞出晾干。准备清洁好的车前子大约25克，用纱布包好，扎紧。锅里加冷水、车前子，煮沸一刻钟后，将车前子捞出，加入粳米，使用大火煮沸后改小火，直到熬成粥状，食用时可加入一些白糖。
车前子伤阴，如果是有内伤劳倦、肾虚滑精、阳气下陷者要慎用，肾虚寒者最好不要服用，而通常情况下，只要在医生的指导下按剂量服用是不会有什么副作用的。
夏天的时候很容易上火，拉肚子什么的，经常食用车前子也是很好的，老人小孩都适合食用，食物的治疗要比药物治疗好很多，没有副作用，这也是我们中医博大精深的地方。那现在你明白车前子的食用方法是什么了吗？
转载目的在于传递更多信息，并不代表本
联系电话：